La recomendación es mantener las comidas tradicionales, pero moderar las porciones, sumar verduras, mantener una buena hidratación y aprovechar las celebraciones para incorporar actividad física.
Empanadas, asados, anticuchos y otras preparaciones típicas forman parte de las celebraciones de septiembre, pero mantener un equilibrio durante varios días de festejos puede ayudar a evitar excesos sin renunciar a las tradiciones.
Lorena Toledo, jefa de carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Talca, explica que la clave no está en eliminar estos alimentos, sino en cuidar las cantidades y la forma en que se combinan durante el día.
Entre sus recomendaciones está acompañar las carnes y otras preparaciones con ensaladas o verduras, preferir opciones con menor contenido de grasa y optar por empanadas al horno en lugar de fritas. También aconseja comer despacio y masticar bien para reconocer con mayor facilidad las señales de saciedad.
La hidratación es otro punto relevante. Toledo recomienda consumir agua de manera constante y, si una persona decide beber alcohol, alternarlo con agua y evitar los excesos.
A ello se suma la importancia de mantenerse activo durante las celebraciones. Caminar, andar en bicicleta, participar en juegos tradicionales, elevar volantines en lugares seguros o bailar cueca son algunas alternativas para incorporar movimiento de forma natural.
La profesional plantea que el objetivo es disfrutar de las comidas y tradiciones propias de Fiestas Patrias sin convertir la alimentación en una preocupación permanente, privilegiando decisiones que permitan mantener el equilibrio.
